Antal portioner:

4 ingredienser

• 50 g grönkål
• 1 msk pressad citronsaft
• 100 g parmesan
• 1 dl saltrostade jordnötter
• 0,5 dl olivolja
• 1 nypa flingsalt
• Svartpeppar
• Pasta till servering

instruktioner

• Rensa grönkålen så att du får bort de tjocka stambitarna.
• Mixa grönkålen till finhackad konsistens i en mixer.
• Pressa ner citronsaft, riv ner parmesanost och tillsätt jordnötter och olivolja.
• Mixa till en slät pesto, smaka av med salt och peppar.
• Servera med nykokt pasta.