• 250 g grönkål, färsk
• 4 st äpplen
• 1 burk(ar) cannelinibönor, (400 g)
• 1 påse(ar) valnötter, (50 g)

• 1 msk fransk dijonsenap
• 1 msk äppelcidervinäger
• 1 klyfta(or) vitlök, pressad
• 3 msk olivolja
• 1/2 tsk salt
• 2 krm peppar, nymald

1. Skär bort de grova stjälkarna. Skölj kålen väl och torka den.
2. Finhacka den gärna i matberedare.
3. Tärna äpplena. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Grovhacka valnötterna.
4. Blanda alltsammans. Vispa ihop dressingen och häll den över.