• 1 gul lök
    • 1-2 vitlöksklyftor
    • 2 msk olivolja
    • 1 msk tomatpur?
    • 500 g krossade tomater
    • 2-3 krm tabasco
    • 1 tsk spiskummin
    • 1 grönsaksbuljongtärning
    • 300 g squash
    • 2 dl finkrossat bulgur
    • 2 msk matlagningsyoghurt
    Gör så här:

    Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp oljan i en gryta.
    Fräs lök och vitlök utan att det tar färg.
    Tillsätt tomatpure, krossade tomater, kryddor och buljongtärning. Låt sjuda i 10 min.
    Skölj, halvera och skiva squashen. Tillsätt squash, rör om och låt sjuda ytterligare 5 min.
    Servera bulgur, matlagningsyoghurt och bröd.
  • Editera sidan
  • Lägg till ny