• 6 - 8 torkade fikon
• 3 msk rom
• 200 g mörk choklad
• 1 dl vispgrädde
• 75 g smör
• 3/4 dl kakao

1. hacka fikonene och häll över rom. Täck väl och ställ att dra minst 1 timme, eller över natten.
2. Bryt chokladen i mindre bitar.
3. Ge grädden och smöret ett snabbt uppkok. Ta från värmen. Tillsätt chokladen och rör om tills den smält och krämen är slät.
4. Vänd ner fikonen i chokladen och ställ det kylskåpkallt att stelna ett par timmar.
5. Skeda upp tryfflen och rulla till runda bollar. Rulla bollarna i kakaopulver. Förvara tryffeln kylskåpkallt i tätslutande förpackning.