Häll 1 liter rött vin av kraftigare typ i en kastrull. Tillsätt 1 1/2 dl honung, 2 cm färsk ingefära, 1 1/2 tsk grovstött kardemumma, 1 kanelstång och tunna skalremsor av ett 1/2 appelsin (undvik det vita). Låt glöggen dra någon timma.