Mixa 600g laxfilé nästan slät i matberedaren

Byt till rivskiva och riv ner 150g västerbottenost.

Blanda allt till en smet med 1/2 tsk salt och 2 krm peppar.

Forma små biffar och stek dem i 2 msk smör ett par minuter per sida.

Servera med turkisk yoghurt smaksatt med kryddgrönt, potatis och grönsaker.